Presentazione del libro Una pediatra in cucina di Caterina Vignuda

Intervengono l’autrice e Lorenzo Calia

A cura di UPPA edizioni

Con quasi 4.000 copie vendute nei primi 5 mesi, questo è un libro di ricette fuori dal comune. Scritto dalla pediatra Caterina Vignuda, il libro spiega perché l’approccio “prescrittivo”, quello che vorrebbe ricette misurate al milligrammo, non è la strada per un’alimentazione sana. Nell’era delle merendine e del junk-food, quelle che serve è un’informazione corretta e qualche idea per tornare a una cucina casalinga, gustosa e rispettosa dell’ambiente, che accontenti grandi e piccoli.